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Domanda 1 di 10
1. Domanda
In quale di questi piatti non bisogna mettere formaggio pecorino o parmigiano?
Corretto
Non corretto
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Domanda 2 di 10
2. Domanda
Di quale regione sono originari i tortellini?
Corretto
Non corretto
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Domanda 3 di 10
3. Domanda
La parola “lasagna” deriva dal latino “lasanum”. Che cosa significa questa parola?
Corretto
Non corretto
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Domanda 4 di 10
4. Domanda
Con quali dei seguenti ingredienti possiamo farcire i cannelloni?
Corretto
Non corretto
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Domanda 5 di 10
5. Domanda
Quali di questi piatti non appartiene alla cucina italiana?
Corretto
Non corretto
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Domanda 6 di 10
6. Domanda
Qual è l’ingrediente principale che usiamo per fare gli gnocchi?
Corretto
Non corretto
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Domanda 7 di 10
7. Domanda
Le orecchiette sono normalmente servite con un condimento a base di…
Corretto
Non corretto
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Domanda 8 di 10
8. Domanda
La pappardella è…
Corretto
Le pappardelle…
Non corretto
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Domanda 9 di 10
9. Domanda
GLi spaghetti alla chitarra devono il loro nome al fatto che…
Corretto
L’attrezzo (detto appunto chitarra) conferisce alla pasta uno spessore squadrato e una consistenza porosa che consente al sugo con cui verrà condita di aderire completamente, con grande soddisfazione del palato.
Non corretto
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Domanda 10 di 10
10. Domanda
Qual è la farcitura più comune per i ravioli?
Corretto
Non corretto
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