Edilingua


banner edilingua

Corsi d’arte a Firenze/Art Courses in Florence

Archivi

Gennaio: 2016
L M M G V S D
« Dic   Feb »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

10 frasi di cuoche italiane sul cibo e la cucina

cuoche italiane

Abbiamo raccolto in questa attività didattica dieci frasi dette da alcune famose cuoche italiane: migliorate il vostro italiano svolgendo le attività proposte.

1. Nadia Santini. Coniugate i verbi tra parentesi al tempo opportuno.

Il mio primo piatto l’ho preparato a nove anni. Mia madre era andata dalla nonna, che (stare) _________ poco bene: mi aveva lasciato il sugo, chiedendomi di cuocere la pasta. Non (avere) _________ idea delle quantità, così (misurare) _________ le porzioni con i piatti. Una volta cotta (risultare) _________ tanta, ma così tanta che ho creduto a un nuovo miracolo dei pani e dei pesci!

2. Elena Fabrizi detta Sora Lella. La seguente frase è scritta in dialetto romanesco, provate a riscriverla in italiano standard.

Li bucatini a’ la matriciana è ‘r piatto da me preferito come pure da tanti clienti. Comunque nel mio locale ce stanno molte altre goloserie come la pasta cacio e pepe… provare per credere!

3. Benedetta Parodi. Inserite nella frase le seguenti parti mancanti: passo passo, senza improvvisare, un’espressione matematica.

Consiglierei comunque di iniziare cucinando per un massimo di quattro persone e ______________ : almeno per le prime volte meglio seguire ______________ le ricette. Il bello di fare un piatto la prima volta è proprio l’esecuzione precisa, proprio come quando devi fare ______________: bisogna concentrarsi e seguire le regole. E il risultato sarà buono!

4. Wilma de Angelis. Scegliete il verbo corretto tra quelli proposti.

La cucina non era una passione vera. Era/Aveva/Fosse un modo per sopravvivere visto che noi che cantavamo in quegli anni eravamo stati emarginati. Per me era un momento molto molto nero, perdò/ero perso/avevo perso anche mia mamma. Quando Paolo Limiti mi propose questa cosa, accetti/accettai/accettei con molta incoscienza. È iniziato tutto per gioco ed è andata avanti per 18 anni.

5. Serena Autieri. Inserite nella frase i seguenti ingredienti: melanzane, patate, scorfano.

Sono napoletana. Ho imparato da mia madre l’arte di fare la parmigiana di _________ , il gattò di _________ , i timballi; da mio padre invece a preparare il pesce e i paccheri allo _________ .

6. Paola Maugeri. Inserite nel testo le preposizioni corrette: a, a, di, di, in.

Le ricette ____ cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene ____ tutti e che come le sette note può essere combinato ____ migliaia e migliaia ____ modi e diventare personale, ____ volte unico.

7. Antonella Clerici. Inserite nel testo i pronomi personali: la, loro, mi, mi.

Per l’ispirazione in cucina devo ringraziare mia mamma perché ___ vedevo sempre cucinare a mezzogiorno e da lì ___  è nata l’idea de La Prova del Cuoco. Cosa fanno le casalinghe a mezzogiorno? Cucinano, e allora perché non fare un programma che insegni ___ delle ricette? Mia mamma diceva sempre,”oh mamma mia, non so cosa cucinare a pranzo!” e questa frase ___ è rimasta impressa!

8. Antonella Clerici. Scegliete la parola corretta tra quelle proposte.

In cucina è facile/difficile/spesso cadere nei doppi sensi tra larghezze e lunghezze. Una volta in trasmissione ho detto: è pronto, è abbastanza lungo? Allora ficcalo dentro/fuori/accanto. Ma intendevo nel forno.

9. Sophia Loren. Scrivete l’ultima lettera di ogni parola.

Fat__ lavorar__ l__ fantasi__ , oltr__ l__ man__, quest__ è i__ mi__ pensier__ , anch__ i__ cucin__.

10. Sophia Loren. Rimettete in ordine la frase.

a. Una donna che sa fare
b. la pasta a regola d’arte
c. ha un prestigio che
d. resiste anche oggi a
e. qualsiasi altro richiamo dei tempi.

1. ___ 2. ___ 3. ___ 4. ___ 5. ___

Caccia al tesoro. Con l’aiuto di internet provate a rispondere alle seguenti domande sulle cuoche italiane.

  1. È vegana.
  2. Tre di loro sono o sono state attrici famose.
  3. Ha un ristorante a tre stelle Michelin.
  4. Ad oggi ha già scritto 8 libri di cucina.
  5. È stata la prima a presentare un programma di cucina in tv.
  6. Conduce una famosa trasmissione tv, La prova del cuoco.
  7. Aveva una trattoria a Roma.
  8. È nata a Roma ma è cresciuta a Napoli.

Articoli correlati

L’italiano con le ricette di Benedetta Parodi: pane al cioccolato
L’italiano con Sophia Loren
Videocomprensione: Carla Signoris e Serena Autieri parlano del video di “Vuoto a perdere” di Noemi
Lasagne al pesce, una videoricetta di Cecilia e Claudia

All’Accademia del Giglio è possibile frequentare lezioni di cucina e corsi di lingua italiana per stranieri, corsi di storia dell’arte, corsi intensivi di tecniche pittoriche classiche.

Seguiteci su FacebookTwitterLinkedInPinterest e Instagram.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.