L’italiano col vino

Inserite le seguenti parole nella frase giusta:

mescita – enoteca – spumanti (x2) – vendemmia – sfuso – bouquet – fruttato – cantina – vitigni – paglierino

1. In Francia ormai nove ristoranti su dieci propongono la ______________ di vino al bicchiere.
2. Gli ________________ secchi (e lo Champagne) richiedono i bicchieri a “flûte”, mentre gli _____________ dolci prediligono i bicchieri a coppa.
3. Il __________________ si trova in un vino invecchiato bene ed è l’insieme delle percezioni olfattive.
4. I __________________ “aromatici” sono quattro, Gewurztraminer, Brachetto, Moscato e Malvasia, poi esistono i cosiddetti “semiaromatici” tipo Prosecco, Müller Thurgau, Sauvignon, ecc.
5. Sono iniziate in tutta la Puglia le operazioni di ________________ con le uve precoci Chardonnay e Sauvignon. Sono ottime le previsioni dei tecnici per l’annata.
6. L’__________________ Costantini a Roma è un punto di riferimento per gli appassionati del vino, il posto sicuro in cui trovare qualsiasi bottiglia si cerchi.
7. Questo vino bianco ha un bel colore __________________.
8. Il termine ______________________ identifica i locali delle aziende produttrici destinati alla vinificazione, conservazione ed affinamento dei vini.
9. Preferisco comprare il vino _________________ che in bottiglia.
10. In Italia vengono prodotte milioni di bottiglie di vino novello a ogni inizio di autunno. Si tratta di un vino fresco, ________________, leggero, e nonostante venga prodotto con diverse tipologie di uve mantiene queste caratteristiche in ogni prodotto.

Sitografia:
Vino in rete
Wine news
Wine report

Per aiuto e assistenza contattate gli insegnanti dell’Accademia del Giglio, italiano, arte e cultura a Firenze: adg.assistance@gmail.com