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Dos recetas con el “lesso”: la “Francesina” y las albóndigas italianas

Cebolla roja

Pelati

Qué podemos hacer con el “lesso” que nos sobró? cuando nos queda una discreta cantidad y pocas ganas de comerlo otra vez con la misma salsa verde? La cocina tradicional toscana nos da una mano, proponiendo una elaboración fácil y sabrosa: la francesina o también conocida como “lesso […]