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L’apéro: le Negroni

Un des apéritifs les plus répandus en Italie est sans aucun doute le Negroni. Ses origines remontent aux années vingt. Dans cette époque le café Casoni était le lieu où l’aristocratie florentine allait se rencontrer le soir, avant de diner. Là le barman Fosco Scarselli servait chaque soir au comte Camillo Negroni un Américain, c’est-à-dire […]