Con questo nuovo numero di Funk Food prosegue il viaggio attraverso gli snack Giapponesi; per l’occasione abbiamo chiesto di effettuare un’analisi sperimentale e comparativa tra una tipica caramella Italiana e un pacchetto di Monkey Chan Candies, caramelle dure allo zucchero di canna, decorate con la simpatica effige di una scimmietta sorridente. L’analisi è condotta da Gonippo Candido, conosciuto tra gli assaggiatori professionisti come Dr. Candy, e aiutato da due studenti di Accademia Del Giglio in Firenze; buona visione.
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