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Dr Candy e gli onigiri al salmone

onigiriUn nuovo video del nostro assaggiatore di fiducia, il nostro Dr Candy, che questa volta giudica un onigiri al salmone. L’onigiri in questione è un piatto tipico giapponese, famoso quanto gli hamburger, che si può cucinare in molti modi e che fa parte della tradizione bento ovvero l’abitudine dei giapponesi di preparare dei piatti da asporto da mangiare fuori casa, al lavoro o a scuola. Se volete cimentarvi nella preparazione degli onigiri, sul web si trovano numerose ricette. Un post con istruzioni dettagliate lo trovate sul blog di koko_kawaii. Un’altra ricetta che mi sembra ben fatta si trova da questa parte, mentre una “drammatica” esperienza di preparazione degli onigiri si trova qui. Se volete avere un’idea della vastità di onigiri che esistono e che potete fare ne potete vedere una bella lista nel sito di questo take-away giapponese. Su wikipedia, in inglese, c’è anche la storia di questo piatto.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=2YPRaye2jqk[/youtube]

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