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Italiano con le ricette: Farfalle gialle con piselli gratinati

Guarda il video tratto dalla trasmissione “La prova del cuoco” condotta da Antonella Clerici, completa le frasi con le parole sottostanti e indica se sono vere o false:

MESCOLARE – SCIOLTO – FORNO – VOGLIONO – AGGIUNGE – TUTTI – PENTOLINO – COLORIRE – DEVONO – BOLLITE

  1. __________  possono fare questa ricetta in famiglia. ___
  2. Per fare la besciamella ci ______________ il burro, il latte e la farina. ___
  3. “Mettiamo su” significa “cominciamo a cuocere”. ___
  4. I piselli _______________ essere congelati. ___
  5. Bisogna _______________ ben bene i piselli e coprirli per dieci minuti. ___
  6. Per fare la besciamella bisogna cuocere il burro e la farina in un ________________. ___
  7. Al burro e alla farina si __________________ poi il latte e si mescola il tutto sul fuoco con la frusta. ___
  8. Lo zafferano serve per __________________ i piselli ma non le farfalle. ___
  9. Lo zafferano in busta deve essere _______________ nell’acqua. ___
  10. Si mettono i piselli in una zuppiera, dove poi si aggiungono le farfalle e la besciamella. ___
  11. Le farfalle devono essere ___________________ meno di otto minuti. ___
  12. Dopo aver mescolato il tutto lo rovesciamo in una pirofila imburrata. ___
  13. Spolveriamo la pirofila con formaggio Grana grattugiato e soprattutto molto prezzemolo. ____
  14. La mettiamo a gratinare nel _________________ a duecentoventi gradi per venti minuti. ___
  15. Se non volete gratinare le farfalle allora dovete farle bollire un po’ di più per cuocerle meglio. ___

a) Sottolineate i verbi e i sostantivi che si riferiscono al linguaggio della cucina.

b) Individuate le due frasi dove è presente la forma impersonale.

Che cosa notate? Quando si usa il verbo alla terza persona singolare e quando lo si usa invece alla terza plurale?

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2 comments to Italiano con le ricette: Farfalle gialle con piselli gratinati

  • Joanna Silowiecka

    1.tutti vero.2.vogliono vero.3.vero 4.devono falso 5.mescolare vero 6.pentolino vero 7.aggiunge vero 8.coloride falso 9.sciolto falso 10.valso 11.bollite vero 12.vero 13.vero 14.forno vero 15.vero
    le due frasi dove è presente la forma impersonale ci sono:
    7. si mescola,10.si mettono,si aggiungono

  • 1.tutti FALSO.
    4.devono falso
    8.coloriRe falso
    10.VERO (una boule è un tipo di zuppiera)
    13.FALSO (poco prezzemolo)

    Brava!

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