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Pastel de manzana, rico y fácil

torte (9)Un pastel más con manzana! Con algunas variantes para sustituir algunos ingredientes que faltan.Para prepararla son necesarios:

150 g. de harina, 300 g. de azúcar refinado, 100 g. de mantequilla, 100 g. de almendras peladas y finamente cortadas, 3 huevos, 1/2 taza de leche, 3 manzanas grandes (tipo Golden o si lo desean pueden ser de otro tipo), una cucharadita de levadura en polvo, cáscara de limón rallada, una pizca de sal, azúcar de caña y Ron al gusto.

  • Batir los huevos con el azúcar,
  • Cuando obtendrán una consisitencia espumosa, agreguen uno a uno los demás ingredientes, mezclando siempre: la mantequilla derretida, la harina cernida, la leche, la cáscara de limón, la pizca de sal, las almendras y el Ron.
  • Pelar y cortar las manzanas en rebanadas no muy delgadas.
  • Engrase y rocíe un poco de harina en un refractario de 25 cm de diametro (el clásico).
  • Vierta la preparación en el refractario y coloque en la superficie las rebanadas de manzana, intetando seguir un diseño centrico.
  • Cubrir con el azúcar de caña y hornear a 180° durante una hora.

torte (8)

La receta original en italiano la encuentran aquí

1 comment to Pastel de manzana, rico y fácil

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